Après la publication de votre formulaire (le discret bouton gris "not active" dans les options générales), vous pourrez suivre en temps réel les complétions de votre formulaire et télécharger les données au format CSV.
Enfin, il est aussi possible d'exporter le formulaire au format PDF, mais cette option n'est malheureusement pas exploitée jusqu'au bout et l'export n'est pas très loin d'une simple copie d'écran. Dommage, l'idée était pourtant bonne.