Le Javascript est un langage calqué sur un standard, l'ECMAScript, et l'ES6 est tout simplement la version 6 de ce standard. Sorti en 2015, soit près de 6 ans après l'ES5, cette version fournit des outils tout simplement indispensables pour pouvoir considérer le Javascript comme un langage moderne.
Problème, une aussi longue période de stagnation entre les deux versions, couplé a une adaptation anarchique du standard par les développeurs de navigateurs fait qu'il existe de très nombreux développeurs web n'ayant pas sauté le pas, voire même qui ne sait pas comment faire tourner du Javascript ES6 sur tous les navigateurs.
Si c'est votre cas et que vous ne savez pas par où commencer, je vous propose de découvrir cette liste de ressources et tutoriels fait pour vous simplifier l'approche de l'ES6 !